le coût de fabrication du chocolat
Qu'est-ce qui fait varier le prix du chocolat ? La créatrice de chocolat, Dominique Chartrand, nous fait part de son point de vue sur les facteurs qui influencent le prix du chocolat.
La création du ‘Chi Bar
Comment décrire Miramichi avec du chocolat ? Dominique Chartrand relève le défi et crée la barre ‘Chi pour capturer les saveurs de Miramichi. Lisez l'histoire ici.
Notes de chocolat : la transparence
Découvrez d'où viennent les fèves de Chocolat Voyageur et comment nos choix d'achat garantissent un mode de vie équitable et durable aux agriculteurs qui produisent notre cacao.
Notes de chocolat : Morumbi, Colombie Chocolat 70% aux amandes moulues
Découvrez le processus de fabrication du chocolat de la fève à la tablette avec la fondatrice et créatrice de chocolat de Chocolate Voyageur, Dominique Chartrand. Cet épisode révèle la création du délicieux chocolat Morumbi, Colombie 70 % avec des amandes moulues.
Notes de chocolat : Öko Caribe, République dominicaine Chocolat 72% camerises & bleuets
La fondatrice et créatrice de chocolat de Chocolate Voyageur, Dominique Chartrand, répond à nos questions sur sa délicieuse barre d'inclusion Camerises & Bleuets 72% Öko Caribe.
Notes de chocolat : Semuliki, Ouganda Chocolat 69% Basilic tomate tablette d’inclusion
Plongez dans les secrets du chocolat fabriqué de la fève à la tablette! La fondatrice et créatrice de chocolat de Chocolate Voyageur, Dominique Chartrand, partage ses connaissances et ses techniques. Dans cet article, nous explorons la création de la barre d'inclusion Semuliki, Ouganda 69 % Basilic Tomate.