Fête du chocolat à la Forteresse de Louisbourg, 21 septembre 2024
Nous sommes ravis de vous annoncer le retour de Fête du Chocolat, une célébration du chocolat et de l'histoire au lieu historique national de la Forteresse-de-Louisbourg!
Cet événement unique vise à honorer le lien historique entre le chocolat et le Louisbourg du 18e siècle, tout en mettant en valeur les meilleures créations locales de chocolat d'aujourd'hui. Le 21 septembre, les chocolatières acadiennes Gabrielle Breault de La Petite Patrie et Dominique Chartrand de Chocolat Voyageur seront nos expertes en chocolat en vedette, rejointes par Jessica LeBlanc qui se spécialise dans la culture acadienne et les aliments sauvages.
Photo de Luke Dyment tirée d'un article paru dans Saltwire, couvrant la Fête du Chocolat 2023.
Gabrielle, Dominique et Jessica parleront de la culture du chocolat, de la durabilité et de la fabrication traditionnelle du chocolat. Gabrielle et Dominique se concentrent sur Bean to Bar à travers leurs entreprises et prévoient des ateliers de dégustation de chocolat immersifs pour les visiteurs. Ils auront également certains de leurs produits délectables en vente sur place.
Les visiteurs qui viennent pendant la journée auront également l'occasion de découvrir diverses activités sur l'ensemble du site. Des interprètes du patrimoine de Parcs Canada offriront un atelier de fabrication de truffes au chocolat et une présentation « Histoire du chocolat ».
Pour satisfaire les envies de chocolat des visiteurs, nos points de restauration offriront une gamme alléchante de gourmandises sur le thème du chocolat. Offrez-vous un délicieux assortiment de confiseries, de pâtisseries et de boissons spéciales conçues par notre personnel compétent qui repoussera les limites de la créativité culinaire.
Alors que le soleil se couche et que la soirée se déroule, nous invitons les visiteurs à se joindre à nous pour une expérience culinaire remarquable (achat de billet supplémentaire requis). Le restaurant Grandchamp servira un repas somptueux où le chocolat occupe une place centrale, rehaussant chaque plat exquis de son allure riche et veloutée. Après le repas, les invités seront conduits à un feu de camp pour raconter des histoires et à une cérémonie de consommation de cacao. L'événement se poursuit avec de la musique live et un menu de boissons spéciales à la Storehouse Tavern. Les invités seront immergés dans des airs mélodiques et profiteront de l'atmosphère festive, se mêlant à d'autres passionnés de chocolat et s'imprégnant du cadre historique.
Le Fête du Chocolat du samedi 21 septembre promet d'être une fête du chocolat pas comme les autres !
La Forteresse de Louisbourg offre une variété d'expériences pour les visiteurs de tous âges et intérêts. Voyagez dans le temps en parcourant les rues de la forteresse reconstruite, apprenez de première main des «résidents» vêtus de manière authentique à quoi cela ressemblait au XVIIIe siècle et visitez un interprète mi'kmaw pour en savoir plus sur la culture et le patrimoine des personnes qui ont interagi avec les terres depuis des temps immémoriaux.